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時は室町時代。魚のすり身を丸い竹に塗りつけて焼いたところ、池や沼に生えている蒲の穂に似ているものができ上がりました。こじつけや語呂合わせのうまい日本人のこと、さっそく命名したのが「竹輪蒲鉾」です。古くは「蒲穂子」とも書きました。
ですから、ちくわもかまぼこも元は同じもの。しばらくして同じ製法ですが、でき上がったものを板につけた板付蒲鉾が登場します。それがいつの間にか板付のほうを「かまぼこ」と呼ぶようになり、もう一方は、丸い竹を抜いた切り口が竹の輪に似ているので、「竹輪」というようになりました。
さらに思いついたのが「半片」。はんペんは、竹輪蒲鉾を柔らかいうちに縦2つに切って平らにしたものです。
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ちくわとかまぼこの違いは